Fundado en 2008 por el gemólogo y tasador oficial de la Casa de Moneda portuguesa, José Baptista, el IGP ha formado hasta ahora a unos 340 alumnos en los diferentes cursos que la institución ofrece a los profesionales de la Joyería lusa y a los aficionados a esta ciencia.
El centro es fruto de la colaboración con la gemología española, encabezada por el vocal del IGE, Enrique Marcos y por expertos del sector de la talla de Juan Cózar, Egor Gavrilenko, Amparo Moyano o José Alonso, que imparten de forma periódica formación en la entidad portuguesa.